13、6锅中留少许底油 ， 放入少许姜丝 ， 倒入蒸好的甜面酱 ， 再加少许酱油 ， 炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒7待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘8吃的时候可以直接就着葱丝吃 ， 也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃 。
14、京酱肉丝 做法一 用料 猪里脊肉400克 ， 鸡蛋1个 ， 料酒20克 ， 味精1克 ， 精盐5克 ， 湿淀粉30克 ， 葱姜丝酱油各10克 ， 清汤100克 ， 油50克做法 1猪里脊肉切成细丝 ， 用精盐酒酱油香油腌10分钟 ， 将葱切成细丝后铺 。
15、步骤31勺料酒1勺老抽1勺生抽少许清水和2勺甜面酱调成一碗酱汁步骤4锅内留1勺底油 ， 倒入酱汁炒香步骤5下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火 ， 京酱肉丝完成步骤61根黄瓜切丝 ， 1根京葱葱白切丝2 。
16、炒至肉丝变色盛出9锅留底油 ， 倒入甜面酱炒匀10炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒11待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可了解更多关于美食技巧 ， 请登录川菜天下美食视频网做出你独特的京酱肉丝 ， 尝尝你的自己做的 。
【精酱肉丝家常做法】17、京酱肉丝准备主要食材猪里脊肉300克 ， 干豆腐100克 ， 鸡蛋1个 准备辅助食材甜面酱100克 ， 大葱多半根 ， 葱花5克 ， 姜末4克 ， 料酒1勺 ， 白糖10克 ， 植物油 制作过程第一步准备食材里脊肉去掉筋膜 ， 冲洗干净 第二步 。
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