14、粗纤维食物有哪些 粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米小米高粮荞麦燕麦木薯番薯竹薯红薯黄豆青豆赤豆豇豆蚕豆 黄豆芽芹菜韭菜大蒜苗黄花菜香椿青芥菜 。
【什么是粗纤维食物】15、如果食物中纤维成分少，这些有害物质在肠停留时间长，就会对肠壁发生毒害作用，并通过肠壁而被吸收因此，推想如果粪便停留于结肠的时间愈短，则诱发癌症的机会就愈少虽然食肉为主的地区结肠癌发病率高于以纤维食物和奶 。
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