1先把皮削掉，然后切片，放开水里焯一下，控干水分放锅里适当比例的肉丝用料酒和生粉拌了浆着油烧热了把榨菜丝放下去煸炒几下盛出，再放油烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒，然后放煸过的榨菜，稍微放一点点水 。
食材准备新鲜榨菜1个，剁辣椒适量1买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买榨菜大小2榨菜去皮，洗干净后切片，沥干水分3榨菜晒了一天，晒干一部分水，有点蔫的感觉刚刚好4把晒了一天的榨菜放入无水 。
【新鲜榨菜怎么做】用料 榨菜一包 糖 醋白醋或者醋精麻油 凉拌榨菜的做法 超市买来的榨菜一包 猛放糖，放醋白醋或者醋精，放麻油，拌匀即时 味道超级好吃吃粥吃泡饭的首选 。
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