一清蒸罗非鱼 1原料 新鲜罗非鱼葱姜蒜适量酱油料酒蒸鱼豉油 2做法 将罗非鱼处理干净后 ， 在鱼身两面划几道刀口方便入味 ， 然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒 ， 静放腌制将腌好的鱼肉放入盘子 ， 放上姜片和蒜末；01罗非鱼一条1000克左右 ， 刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净并沥干水分然后把处理好的罗非鱼切成两指宽的段状 ， 放入容器中加入适量的盐料酒白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右使之入味儿02葱姜蒜剥去外皮清洗；米饭一碗制作过程1 准备食材 ， 这次用的是超市买的冷冻“鲷鱼片” ， 其实就是罗非鱼啦2 先将鱼切成拇指肚大的小块切的时候也可以再检查一下有没有小刺3 然后将柠檬汁挤到鱼块中 ， 这样做可以去除一些腥气 。
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