可以锡纸盘具有保温防水密封和传导的作用，在烧烤烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存密封保温分隔热源等方面，能发挥作用，野外烧烤也少不了锡纸盘锡纸盘可以放烤箱锡纸盘具有保温 。
锡箔纸可以放到烤箱里面加热，食用铝箔纸双面皆可包裹食物，以光亮面包裹可以提升热传导效果，锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品，锡箔纸的隔热性很好锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，有了锡箔纸的保护，烧烤时也可用 。
价格也较便宜人们在做烤制食品时，若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材，就不要加调味酱或柠檬另外，可以用包心菜叶玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳茭白壳菜叶当垫底，这样不仅无污染，食用健康，且味道鲜美 。
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