如果能够再放到冰箱里面，在低温的环境下，能够保存得更久再一个办法就是把大蒜头放到陶瓷罐或坛子里，别放太满了，也不要把口封上，然后再放到凉快地方这样保存大蒜不但能保存时间长，而且也不长芽不长毛不变坏 。
大蒜可以放入冰箱储存的冰箱本身就可以存储食物一般蒜不要碰到水，能放置很久，不会坏要防止在干燥阴凉的地方，不可以暴晒沾水如果在天气热的时候放入冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽，不过要封闭好，不然会有气味在新疆 。
大蒜可以长时间放冰箱里保存不过要封闭好，不然会有气味如果在天气热的时候放入冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽大蒜含有粗纤维钙质磷质铁质盐碱酸抗坏血素核黄素蛋白质等营养成分，其中挥发油约02%，具有 。
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