【辣椒长期保鲜方法】1第一用架子把辣椒晾干，冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里2第二穿串把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼用针插入辣椒蒂下方；1冷藏法 如果买的是新鲜辣椒可以用保鲜袋包起来放在冰箱里，因为冰箱里的温度比较低，可以延长辣椒的保存时间，也可以将新鲜的辣椒放在阳光下暴晒，待晒干后再用绳子串起来，存放在阴凉通风处2晒干法 将花椒用水冲洗；1冷冻保存法辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃 。
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