3鸡蛋去壳搅拌成蛋浆鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠4以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色5小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱6将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈；7油温烧至67分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可小贴士 1 鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售2 没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备3 。
做法一炸鱿鱼圈的用料鱿鱼圈200克面包糠若干 葱1段姜1片 鸡蛋1个炸肉粉适量 白胡椒粉1克料酒1小勺 盐少许 炸鱿鱼圈的做法 步骤1 将整条的鱿鱼切圈并去皮，用调料香料腌制2小时 步骤2 将鸡 。
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