人们经常会吃到猪肠子，但很多人不知道的是，猪肠子又不同的分类，大家熟知的是猪大肠和猪小肠，实际上，另外还包括猪粉肠以及猪肠头等等，不同的猪肠子所含营养不一样，吃起来口感也不同，另外烹饪方法也有所不同，下面 。
最后起锅烧油，在锅里面放入大量的辣椒，八角花椒，大蒜，生姜等佐料炒香，然后再将脆皮猪大肠倒到锅里面去，随后再加入一些新鲜的辣椒翻炒均匀等到辣椒断生之后，我们就可以得到一盘新鲜美味营养丰富的红烧脆皮猪大肠了 。
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