用盐腌过的肉要保存起来是比较方便的，如果放在保鲜中时间会短一些，如果选择放进冷冻周时间保存要长一些所以要看自己食用的速度，如果打算近期内将肉食用完毕就可以放进保鲜中无论是放在保鲜中还是冷冻中，都能够很好的；1放于冰箱的冷冻层保存现在家家户户都有冰箱，可将腌好的咸肉用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久2悬挂保存这是很古老的一种保存方法，小时候没有冰箱将腌好的咸肉用稻草或塑料绳穿起 。
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