13、5再加入2大勺面包糠 ， 搅拌均匀6搅拌好的状态7手上抹一层食用油 ， 取适量的虾泥 ， 团成团 ， 再拍扁 ， 大小根据自己喜好 ， 锅中涂少量油 ， 烧热 ， 下入拍好的虾饼8小火煎至两面金黄即可 。
14、越细虾蓉的粘性越好4虾蓉 ， 胡萝卜 ， 杏鲍菇 ， 加葱花 ， 料酒 ， 盐 ， 少许黑胡椒和糖拌匀 5剁碎的虾蓉本身有很好的粘性 ， 所以不用加面粉之类的东西6平底锅倒入少许油烧热 ， 放入虾饼煎至两面微焦即可 。
15、主料 虾肉 300g 荸荠 5个 胡萝卜 50g 香菇 5个 玉米粒 50g 辅料 油 适量 盐 5g 鸡粉 适量 面包糠 适量 胡椒粉 少许 白糖 2g 步骤 1把大虾去皮洗净 ， 留取虾肉 2把玉米粒香菇焯水 ， 荸荠胡萝卜去皮洗净 3 。
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