16、北方卤水配方做法，1老母鸡老鸭治净鸡鸭杂另作他用，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆，掺入清水约20千克用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬一锅原汤，捞出老母鸡老鸭棒子骨待用 。
【川味卤鸭子怎么做好吃】
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16、北方卤水配方做法，1老母鸡老鸭治净鸡鸭杂另作他用，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆，掺入清水约20千克用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬一锅原汤，捞出老母鸡老鸭棒子骨待用 。
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