16、10加入郫县豆瓣酱，炒香11将炸好的螃蟹重新入锅12螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀，入入味13加入芹菜辣椒洋葱等剩下的材料，煸炒均匀14炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前 。
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