牡蛎干提前浸泡，和姜葱一起烹调可以去腥味主料冬瓜500g大米250g干牡蛎50g 辅料油适量盐适量鸡粉少许青蒜少许姜适量 1备好材料2大米和干牡蛎提前泡好3把冬瓜切成厚点的片，香菜切段，蒜；起锅下油，中火，葱姜蒜先下锅炒，一会将酱汁下锅搅拌，注意不要粘锅准备锡箔纸，将四周边缘往上折，不要折断，这是为了汤汁聚集且不外露将生蚝倒入锡箔纸，汤汁也倒入，稍微搅拌一下，让每颗生蚝都有酱，烤箱200 。
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