15、加入韭菜炒软，勾芡即可出锅想要猪血滑嫩，必须加快烹饪速度趁猪血一不注意就把它烧熟得同时，又能保持它得滑爽但由于入味不够，必须需要补味这时候，勾个芡就可以让汤汁完全得趴在猪血上，在保持滑嫩得同时 。
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