14、可以挂在通风阴凉处或放在冰箱里保存香蕉变黑是因为成熟香蕉会产生“乙稀”而乙稀属植物激素，对果实有催熟作用然而因其为气态所以可以将香蕉放在通风处以减少乙稀的含量还可以放在低温下以减轻新陈带谢来减少乙稀 。
【香蕉熟了怎么储存】15、怎样让香蕉保存时间长 香蕉成熟后会释放一种乙烯物质，这种物质可以快速催水果，这也是有时候我们买来的香蕉原本光洁干净，但是第二天表皮上就会出现黑斑的原因一般大部分的乙烯气体都来源于香蕉的根部，想要保鲜香蕉，阻止乙烯 。
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