14、2如果混合饮用会破坏茶叶种对身体有益的成分，而且在饮茶时，如果加入牛奶，对茶的保健功能会产生极大的影响正常人来说，血管伴有血容量增加，自主释放压力，这就是所谓的毛细血管扩张而且茶叶中有一种叫茶分的化合物 。
15、而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低茶的保健功效同时，由于牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性，因此茶中加入牛奶也很有可能降低茶的抗癌功效 研究小组认为，他们的研究结果有助于解释尽管英国人普遍 。
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