酸辣白菜这样炒好吃又简单用料白菜干辣椒花椒葱蒜生抽耗油盐白糖白醋鸡精淀粉步骤1白菜洗干净 ， 切好备用2干辣椒 ， 花椒 ， 蒜片 ， 葱花 ， 备用3起锅烧油 ， 爆香干辣椒 ， 花椒 ， 蒜片；辣白菜的家用制作方法如下1将白菜洗净表面 ， 如图切近四瓣 ， 在盐水里跑3小时左右 ， 水要刚好没过辣白菜 ， 盐水要咸 ， 方大颗粒盐就可以2将蒜头切掉 ， 把蒜和姜切成原汁机容易摇的大小3用原汁机摇蒜和姜 ， 因为；5整颗都抹好后 ， 拿一个带盖的容器 ， 注意洗净 ， 一定不要有油 ， 如果无盖的 ， 用保鲜膜封住也可以 ， 腌3－5天后 ， 朝鲜辣白菜即成2做法二 腌菜配料白菜两颗 ， 辣椒 ， 胡萝卜 ， 韭菜 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 苹果 ， 梨 ， 食盐 ， 制；1制作配料白菜1颗 ， 白萝卜半根 ， 韭菜1小把 ， 苹果1个 ， 苹果梨1个 ， 辣椒面10克 ， 生姜1小块 ， 大蒜6个 ， 糯米粉2勺 ， 清水1大碗 ， 白糖1勺2大白菜买回来后 ， 根部用刀切一刀 ， 然后用手掰开3切3刀掰成4份每块；1挑选鲜嫩的实心白菜 ， 用水洗净 ， 把水沥干 ， 最好晾晒1日小棵白菜整棵泡制 ， 大棵的要切开 ， 以便使盐水腌透海带洗去污物 ， 沥干后切成块状待用2将白菜装进洁净盆内 ， 均匀撒上100克食盐 ， 并且用手对白菜进行脐压 。
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