条索的粗大是老丛水仙 ， 但不是独有的特点要想准确判断老丛水仙 ， 还是要从香气和口感入手老丛水仙 ， 最典型的香气 ， 是丛香丛香 ， 是上了年纪的水仙茶拥有的特殊香气 ， 随着树龄的增长 ， 这种丛香会越来越明显没喝过正；老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求 ， 最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶 ， 而且水的温度要度 ， 最好是刚烧开的沸水在冲泡的时候要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中 ， 然后充入少量的沸水 ， 用手轻轻晃动 。
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