白萝卜酸甜的腌制方法( 二 ) _云知道

12、配料白萝卜大蒜小米椒泡椒姜调料白醋白糖盐胡椒粉1白萝卜洗净不去皮萝卜皮也含有营养成分先切成两半，再切成细条然后加入一勺盐，搅拌均匀，腌制5分钟左右，去除萝卜中的水分，从而去除一部分。
13、白萝卜1根盐1大勺老抽1大勺生抽5大勺糖3大勺醋4大勺干辣椒34个步骤1 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材步骤2 白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆。

14、一般来说，白萝卜只需要腌制34天就很入味就可以吃了这个时候的萝卜酸甜爽口，最是下饭了想要让白萝卜腌制的好吃，有几个要点很重要第一，用糖来腌制出水白萝卜出水用糖和盐都可以腌制，但是用糖腌制只能够去除。

15、萝卜先用盐抓匀，再用泡椒水腌制，放入冰箱可以保持长久的脆感，做法如下准备材料白萝卜1根泡椒7个胡萝卜1根花椒20粒盐3茶匙白醋50克砂糖20克一白萝卜，胡萝卜去皮洗净二切成条，放2茶匙盐，用。
16、先把白萝卜切成大拇指大的小方块，放在一个大一些的盆或者桶里，放盐，白醋，白砂糖，辣椒粉一点点，然后一直摇容器，直到调料和白萝卜拌均，尝一下味道，自己感觉差什么就再放一点，两三个小时以后就可以吃了，就是又酸。
17、中途可翻拌一下，待腌透入味即可8腌好之后摆盘，用厨房现有的蔬菜点缀一下就ok小贴士腌白萝卜很简单，喜欢什么形状都可以，只要腌透，吃起来都是很脆脆的感觉喜欢甜口的可放些白糖，酸甜爽口，味道更佳。