2、注意隔热 ， 远离热源 。在高温环境下 ， 大米容易发热霉变 ， 因此应注意隔热 ， 远离热源 。例如 ， 大米不宜存放在厨房内 ， 因厨房温度高、湿度大 ， 对大米质量影响很大；大米不宜放在炉灶旁 ， 因离热源太近 ， 大米会发热从而引起质量变化 。
3、注意阴干 ， 切忌曝晒 。如果大米受潮 ， 应放在阴凉通风处摊开晾干吹透 ， 切忌曝晒 。因为曝晒会使水分迅速散失 ， 一些颗粒会碎掉 ， 导致食用品质大打折扣 ， 若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫 。
以上内容参考 人民网-生活小窍门：塑料瓶存放大米不生虫
以上内容参考 人民网-常见6种米类各有功效如何储存？
大米怎样保存才能不生虫子不变质
保存大米的3个妙招
第一种方法：用花椒保存
1、首先我们准备适量的花椒 ， 一小把就可以 。然后再准备一个纱布袋之类的东西 ， 将花椒放进去密封起来 。
2、然后我们将花椒放入大米中 ， 掩盖起来就可以了 ， 这样就可以很好的防止大米生虫变质了 。
用花椒来保存大米 ， 主要原理是因为花椒可以释放特殊的物质 ， 对抑制大米生虫有着非常好的效果 。花椒可以不停散发味道 ， 因此保存很长时间大米也不会坏 。
第二种方法：用海带保存
1、首先准备一大块海带 ， 然后我们再准备一块纱布 ， 将海带包裹起来 。
2、接下来准备好需要保存的大米 ， 然后将海带放进去就可以了 。但是放的时间不能太长 ， 否则就不起效果了 。我们可以每隔十天半个月的时间 ， 就把海带拿出来 ， 将其晾干 ， 然后重新再放入大米中即可 。
【大米怎么储藏不生虫子】运用这种方法的原理就是因为海带可以起到非常好的除湿效果 ， 让大米保持干燥自然也就不会有虫子了 。
第三种方法：用八角和食盐来保存
1、多准备一些食盐 ， 八角准备一小把就可以 。然后我们把锅烧热 ， 将盐和八角放进去开始炒 ， 炒出香味之后将其盛出来晾凉 。
2、接下来准备一块布 ， 把盐和八角全部保存在里面 ， 密封起来放到大米中 ， 这种保存方法也同样好用 。
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