水深不要太深 ， 使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜 。如果储存时间较长 ， 建议在水中投放少量的小鱼小虾（到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些 ， 很多人都免费给哦~）这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上 。
二 塑料桶圈养使用30-50cm高的塑料桶/盆 ， 把大闸蟹轻轻放入其中平放 ， 注意不要让蟹层叠 。然后加水至大闸蟹身体的一半高度 ， 切记水深不能把大闸蟹全部没过 。桶和盆一定不要加盖 ， 放在通风阴凉处 。
三 冰箱保存选活力旺盛的大闸蟹 ， 把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的大闸蟹可继续保存 。放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 。
在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存 ， 以保持适当的湿度 。
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