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三伏天多吃什么食物消暑祛湿( 二 )

云知道三伏天


4、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，建议每日蛋白质摄入量应在100克—120克左右 。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还可从鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取 。
三伏天防暑食物推荐：
绿豆：绿豆性凉味道甘甜，具有润喉止咳、清热益气利尿的功效，在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，顿时都会全身神清气爽，另外绿豆还有很好的解火功效，每天熬一碗绿豆粥或者绿豆汤饮用，能够达到很好的防暑降温效果 。
西瓜：含水分子80%;具有清热生津的作用 。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强 。
茶水：茶叶含有大量的钾，而钾恰恰是人体所需的重要微量元素 。夏季适量地补充钾，可以使肌肉和神经正常地运行，不容易出现疲乏、无力的状态 。
苦瓜：苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用 。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，还有一种叫“多肽-P”的类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品 。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，可起到制约苦瓜苦寒的作用 。
2019三伏天吃什么比较好——祛湿
原则：
1、益气生津
在夏季，人们更应该吃一些益气生津的食品 。并且性质要平和、微凉 。这是对于体质较差的人群的一种养护，对于身体健康的人群来说，吃温和、微凉的食品，例如：绿豆、西瓜、桃子等水果 。不仅可以起到很好的解暑功效，也可以防止身体落下不好的病根 。
2、健脾和胃
夏季在饮食上，应注意脾胃的养护 。因为夏季暑湿之气盛，而湿气容易困于脾，从而伤及脾胃的阳气 。并且，夏季人们容易多吃一些冷饮之类的食品，也容易刺激肠胃，再加之，夏季饮水较多，会导致胃液被冲淡，降低了肠胃的杀菌能力，导致细菌滋生，出现胃部疾病，因此，健脾和胃也是饮食之重 。
3、冬病夏治
中医们发现，冬季的一些慢性疾病很多都是由于阳虚阴盛导致，而夏季三伏天气，是人体一年中阳气最旺盛的季节，是调理身体，根除疾病的最佳时节 。患有一些慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肩周炎、慢性腹泻、反复感冒、类风湿关节炎疾病的朋友，想要冬病夏治，就必须在饮食上避免吃任何寒凉食品，以温补而驱寒气 。一些冷饮、凉性食品是不能吃的 。
祛湿食谱推荐：
薏米红豆粥
原料：薏米和红豆按2：1配 。
做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚 。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可 。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖 。
功效：要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属 。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用 。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。
山药红枣粥
材料：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干 。
做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用 。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软 。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可 。
功效：这款粥可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足 。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用 。

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