超市冷冻巴沙鱼能吃吗
超市冷冻巴沙鱼能吃 。巴沙鱼（学名：Pangasius bocourti），是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是巨鲶属的一种 。原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域 。越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58% 。
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素 。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值 。
永辉超市买的冷冻巴沙鱼柳能吃吗？
要是没有超过保质期、没有腐败变质、没有被其他物体污染、没有反复解冻和冻结的情况，应该是可以吃的！
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