2、 莲心不应与螃蟹和海龟一起服用，否则可能会发生一些不良反应 。感冒、便秘和痔疮患者不应服用 。便秘和腹胀的人不应该使用它 。
3、 新鲜莲子很难保存 。最有效的方法是将它们放入冰箱进行速冻，但储存时间不长；更好的方法是先将新鲜莲子烘干，这样可以延长储存时间 。
4、 莲子皮薄如纸，剥皮要花很多时间，如果先将莲子洗净，然后放入沸水中，加入适量的旧碱，搅拌均匀，然后闷一会儿 。将莲子倒入洗米篮中，用力擦拭，即可迅速去除莲子皮 。
5、 吃莲子的方法很多，可以作为配菜、汤、炖菜、果脯、糕点等，也可以与其他药用食品搭配 。
在日常饮食中，适当多吃莲子对健康有益 。
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