手被辣椒辣到了 。该怎么去除火辣辣的感觉 。
1、酒精擦涂 。辣椒碱可以溶解在酒精中 ， 但是很难溶于水 。所以如果切辣椒的时候辣到手了 ， 可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处 ， 之后再用冷水冲掉 。
2、牙膏涂抹 。用含冰爽因子的牙膏抹在患处 ， 被辣到手后 ， 皮肤会有灼热感 ， 牙膏含有二氧化硅 ， 温度比较低 ， 可以抑制灼热感 ， 辅助消除红肿 。
3、涂清凉油 。清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效 。在患处红肿 ， 但没有破皮的情况下 ， 可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉 。涂抹之后 ， 灼热辣手的感觉会立即消失 ， 见效比较明显 。
扩展资料：
人之所以会感觉到辣 ， 是因为辣椒、生姜等食物中一些化学物质的功劳（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等） ， 而在这几种化合物中 ， 辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质 。辣椒素刺激细胞 ， 在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉 。
吃完香辣的食物以后往往会眼泪、鼻涕直流 ， 口唇肿胀 ， 有时还会感觉头皮发麻 。这时 ， 我们可能第一反应就是找一杯冰水解辣 ， 其实 ， 冰水并非解辣的好方法 。
水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激 ， 并不能中和辣椒素 ， 辣椒素不溶于水 ， 不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去 ， 加剧灼热感 。
当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时 ， 机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作” ， 同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽 ， 再吃下去 ， 大脑又会以为有刺激袭来 ， 于是释放出更多的内啡肽 。
内啡肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌 。多巴胺是一种脑内分泌 ， 类似肾上腺素的物质 ， 可以影响一个人的情绪 ， 在短时间内令人高度兴奋 。
于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了 ， 以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动 。就像跑步一样 ， 跑步也会释放内啡肽 ， 所以跑步跑得很爽也会上瘾 。
参考资料来源：人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办
参考资料来源：人民网-吃辣椒为什么会上瘾 喝什么能快速解辣
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