此外，还有一些人群是对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状 。适量吃是不会上火的，如果过量食用就会容易上火哦 。食用未成熟的桑葚同样也是会引起不适的 。大家在食用桑葚干的时候可千万不要因为好吃就贪吃太多，有药用效果的食物吃太多都容易出问题哦!
桑葚的吃法1.新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗 。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂 。
2.桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂 。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等 。
3.桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-3次 。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等 。
4.桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用 。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等 。
5.桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用 。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥 。注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用 。
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