15、方法简单外还非常省时省力做好的猪蹄冻入口即化，非常美味深受儿童洗好，就像是在吃咸味儿果冻一样不过因为黄豆猪蹄冻是凉品，所以体弱的老人和小孩子们在天冷的时候少吃，以免引起肠胃不适 。
16、建议首先拿出来解冻，然后用锅蒸大约10分钟，热透以后就可以吃的好运 。
17、猪蹄冻的用料 猪蹄儿两个料酒一勺半 生姜6g大蒜4g 桂皮一块儿香叶三四片儿 八角两三个丁香1g 大葱一根小米辣三四个 猪蹄冻的做法 步骤1 准备两个猪蹄儿，上次做的猪蹄儿用的是肘子，今天用蹄儿 。
18、3等稍凉，捞出猪蹄，带上一次性手套，把骨头都去掉，肉切成小块，找个饭盒把切好的肉平铺在里面，再把汤汁倒进去，扔进冰箱冷藏要吃的时候拿出来倒扣饭盒，取出猪蹄冻，切片装盘，浇上调料汁，撒上大蒜叶，开吃 。
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