在煮粽子的时候糯米不用泡太久，泡1~2个小时煲之前要洗干净，干的粽叶要提前的浸泡，包粽子的时候要捏得紧一些，这样才会更牢固，在煮粽子的时候要小火慢煮两个小时左右，这样再焖30分钟，口感才会更好 。
1准备圆糯米 1000克蛋黄 一包紫薯 300克小枣 100克葡萄干 50克2准备好原材料紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右3将咸蛋黄表面裹上紫薯泥4粽子叶放入锅里煮一煮5粽子叶的两端 。
步骤 8和刚才的方法相同，顺时针绕粽子尖转一圈，从顶部压过步骤 9取一根针横穿粽身，把粽叶尖穿入针孔，拔出大头针，抽紧叶尖，粽子就固定好了步骤 10把包好的粽子放入水中，水浸没粽子，冷水沸腾后煮一个 。
