主料变蛋5个 辅料葱姜蒜适量，盐少许，白糖少许，酱油少许，耗油少许，老陈醋适量 步骤1准备变蛋5个 2去皮洗净 3切成若干份 4准备葱姜蒜 5将姜蒜切末放入碗中，加入少许盐，白糖，酱油，耗油老陈醋备用；变蛋是怎么做的 一用料块石灰1斤，碱35两，茶叶3钱，清水18斤以上用料可变60个鸡蛋鸭蛋二配料过程先将清水倒进锅内，并投入茶叶面碱盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里待石灰；把鸡蛋顺着木板滑下去，均匀的沾上锯末把准变蛋放在塑料袋中，扎紧口袋在阴凉通风处存放7至10天配料石灰粉纯碱和鸡蛋1纯碱1斤，先用热水化，倒入5斤石灰粉，多次少量的加入清水，具体要用多少水，没有确切 。
推荐阅读
- 蔬菜怎样保存长久不烂
- 怎样炖牛肉好吃又简单
- 新鲜豌豆怎样熬汤好吃
- 胡萝卜冬天怎样长期保存
- 买鸡蛋是大个的好还是小个的好
- 怎样挑选优质小米饭
- 在家里怎么做凉拌皮蛋窍门
- 咸鸭蛋就酒打三个数字
- 怎样挑选瓷砖
- 塑料水杯怎样清洗才能干净