而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效 。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作：天然复脉汤 。
1、清热润肺
甘蔗性质比较温和，其中含有多种维生素，能够为我们迅速补充水分和糖分 。清热润肺，还能够解毒，大暑天吃一点甘蔗能够缓解中暑的症状呢 。
2、滋养润燥
甘蔗中有着纤维，它们能够刺激肠道，润肠通便，帮助肠道排毒 。另外，如果你觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒 。
3、健脾利尿
【甘蔗煮了吃有什么好处】甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材 。其中的纤维，能够滋养润燥，帮你对付胃热，解决消化问题 。还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出 。
4、生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，当你口渴的时候，吃一点甘蔗能够马上缓解干燥，立即为身体补充能量 。甘蔗还能够解酒，保护你的肝脏，让你快快醒酒 。
5、清洁口腔
甘蔗能够滋润你的喉咙、保护嗓子 。多嚼甘蔗，能够健齿，你会发现牙齿在慢慢变白，还能够避免蛀牙的发生 。还能够锻炼你面部的肌肉 。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗 。
看了这么多的好处，接下来顺便看看它不好的一面：
甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用 。糖尿病患者忌食 。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸、并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否则可引起甘蔗中毒 。不能选被真菌感染甘蔗 。否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状 。
鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味 。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味 。
甘蔗虽好，可不要贪多哦，要不这么多的糖分就都进到体内了 。要是咀嚼的多的话，那嘴巴会不好受的 。
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