15、所需食材东北酸菜 五花肉 红薯粉 调料其它 第一步酸菜用水泡一下，我买的是那种袋装的，这种酸菜是大白菜腌制的泡一下可以去除杂味，挤干水分备用第二步五花肉切片，不要切的太薄，要不然吃起来没有感觉其实 。
16、孩子不知冰激凌为何物，酸菜心儿就是孩子的冰激凌当爹的看着眼馋，炕桌上也弄了一截，蘸酱，下酒 酸菜最高最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用火锅砂锅，或普通锅，俗称酸菜白肉酸菜火锅，雅称汆锅汆白肉“汆读 。
17、8这个过程忘记拍照了，锅内放油，七成热的时候放姜片，蒜片，酸菜翻炒，酸菜炒出香味，把蒸蹄髈流的汁水倒进来，放盐，胡椒，豆芽，蹄髈，西红柿，蒜苗9大火烧开，转小火煮二十分钟 10把准备好的火锅材料全部 。
