15、步骤 1米饭1碗2将洋葱胡萝卜切成小丁3鸡蛋磕到碗里4将鸡蛋滑炒一下盛出5锅里放油，放入胡萝卜丁翻炒6放入洋葱丁翻炒7放入米饭翻炒均匀8放入鸡蛋盐白糖翻炒9放入黄瓜丁翻炒均匀 。
16、做法米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳米饭做法大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例11315，水面可滴两滴食用油加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻 。
【蛋炒饭怎么做好吃川味】17、2 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃3 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎4 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的一 基本法香葱蛋炒饭1 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一 。
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