牛腱子肉清炖比红烧口感清爽又软嫩，炖煮时建议量多一点，一大锅炖煮后牛腱会更够味，汤头也更好喝不用担心炖好的牛肉一次吃不完，可以进行多种变化吃法牛腱子肉 炖牛腱子肉材料牛腱子肉3条约1000g红 。
牛腱子肉好吃的卤法如下第1步牛腱子洗净从中间切开，用清水浸泡两小时泡净血水第2步准备洗净的香料第3步锅中放入干辣椒盐生抽冰糖蚝油和酱油第4步盖盖煮十分钟第5步放入牛腱子中小火卤 。
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