
5、如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存为了保持口感最好带皮保存 , 并且不要清洗山药上的泥土 , 等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味 , 只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可注意事项山药最好;18度低温存储最佳 最基本的要放在通风阴凉干燥处 , 不要捂了 最好是山药放在温度过高的地方会长牙 , 把牙掰掉就可以 , 它不像土豆 , 无毒的;或部分开始腐败 , 就会出现山药心变紫的现象 , 这种山药中带有一定的毒素 , 肯定是不适合食用的所以 , 保存山药时需避光避热 , 以免山药发芽 , 紫心和发芽的山药都有毒素 , 良好的储存方法能防止变紫 , 而尽快食用可避免中毒 。
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