腌辣白菜 制作方法1选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣 ， 放入盐水中浸泡后洗净 ， 控净水分2将辣椒面与虾酱汁拌好 ， 萝卜洗净切丝 ， 姜蒜切碎 ， 韭菜和细葱分别切成4厘米长的段3在切好的萝卜丝上撒一层干辣椒面 。
【家庭腌菜怎么腌制才好吃】一 方法一 1大家首先要准备好材料 ， 菜缸一个 ， 白菜两颗白酒一瓶 ， 干净的石块其次大家要把菜缸洗干净 ， 可以的话 ， 先要用白酒清洗完后再用清水清洗 ， 擦干接着大家把白菜清洗干净 ， 然后放到阳光下暴晒 ， 一直到白菜；淹制咸菜的方法 方法A 最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在102的盐水里 ， 放置20天后既可食用用洁净器皿否则菜容易坏注意腌制时间过短食用易中毒水最好用凉白开方法B 首先将水烧开 ， 加入食盐 ， 最好 。
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