5、1食材大图黄心土豆香菜小葱小米辣2将土豆去皮 ， 用丝巾将长长的粗丝擦拭干净3用冷水泡15分钟左右 ， 久了就好了4吸足水的土豆丝结实牢固5土豆切丝放入开水锅中 ， 煮至透明后捞出 ， 不要久煮6土豆；凉拌菜谱凉拌土豆丝的做法1 原料土豆1个100g ， 花椒3g ， 干辣椒1条 ， 青椒半只 ， 香菜1棵 ， 油10ml ， 盐味精适量做法1土豆切细丝 ， 用水洗去淀粉再泡15分钟干辣椒用少量水泡软切丝2土豆泡好后沥干放开；做法 胡萝卜切丝加盐13茶匙拌匀腌20分钟土豆切丝 ， 冷水冲洗沥水大锅加半锅水烧开 ， 放入土豆丝 ， 搅散 ， 烫15秒钟 ， 沥水冲冷水 ， 沥水备用小号不粘锅 ， 置炉上开大中火橄榄油2茶匙 ， 炒香蒜蓉 ， 关火后 ， 依次放入剩余3料 。
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