叫花鸡是江苏常熟地区传统名菜叫花鸡，又称常熟叫化鸡煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜是把加工好的鸡用泥土和荷叶包制作材料有新鲜嫩荷叶黄泥活土鸡等叫化鸡的制法与周代quot八珍quot之一的quot炮豚quot相似，quot炮豚quot就是 。
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