【怎么做鸡汤营养好吃】炖鸡汤宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖2炖鸡汤时应先大火约10分钟烧开再转文火，开的 。
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