贵州猪蹄怎么卤好吃又简单( 二 )


13、1材料准备猪蹄450克 , 花生38克 , 盐20克 , 老抽15毫升 , 八角10克 , 桂皮10克等食材2猪蹄洗净切块 , 锅中加水3放入猪蹄花生八角桂皮葱姜老抽盐 , 大火烧开煮至猪蹄软烂即可 。

贵州猪蹄怎么卤好吃又简单


14、锅里的汤汁已经少了一半 , 猪蹄的颜色也都变得红润有光泽了 , 这时候可以尝一下咸淡 , 根据个人口味添加盐和胡椒粉8接着关火后盖上盖子继续焖2个小时 , 让猪蹄更加入味儿 , 2个小时后我们的卤猪蹄就做好了 。
【贵州猪蹄怎么卤好吃又简单】15、4加入一勺生抽一勺糖色 , 没有可用老抽代替加入一勺南乳汁一勺黄豆酱和盐 , 刚刚压30分钟 , 也可以小火炖90分钟直到猪蹄变得软烂 , 大火将汤汁收浓 , 直到猪蹄色泽变得红亮即可出锅装盘再浇上卤汁 , 美味即成 。

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