15、茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类而红茶，便是这六大茶类中的一种认识六大茶类，便相对初步认识了红茶绿茶制作时不经过任何发酵过程采摘 。
【如何分辨绿茶和红茶叶】16、一，观察外形 红茶红茶的芽叶细小，茶色乌黑油润，晒干后茶叶显红色，茶水为深红色或者淡褐色绿茶绿茶的茶色成浅绿色，主要有纤细卷曲形和颗粒卷曲形，茶叶显绿色，茶水颜色为青绿色二，制作工艺红茶红茶是全 。
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