5、8怀远泥鳅怀远泥鳅是蚌埠的特色水产，泥鳅的肉质细腻，清淡味美，是一种低脂肪高蛋白的小型经济鱼类泥鳅性平无毒，不仅是美味的食物，还具有祛湿邪易肝肾的作用7湖沟烧饼湖沟烧饼是蚌埠湖沟镇的特色小吃；1金涂山烧全鸡蚌埠当地的特色 美食 金涂山烧全鸡，这道菜之所以特别，除了好吃以外它还是发明专利产品，风味独特quot金涂山quot牌烧全鸡是在1999年经国家商标总局注册，在蚌埠当地还荣获消费者信得过产品徽省市场质量放心 。
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