15、酸菜鱼的家庭简单做法 食材 主料鲜鱼一条，草鱼，鲤鱼，鲫鱼都可以，一斤左右鱼最好是淡水鱼辅料四川泡酸菜 配料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克 。
【草鱼酸菜鱼做法】16、剩下的鱼汤及鱼头等加入豆腐煮成砂锅鱼头豆腐2将草鱼厚身部分的鱼肉，斜刀片成大片不要太薄，05CM左右厚度为好，撒上姜丝，加入料酒黑胡椒粒稍微抓腌一下，淋1勺油稍加搅匀静置约10分钟备用3炒锅加热注油 。
15、酸菜鱼的家庭简单做法 食材 主料鲜鱼一条，草鱼，鲤鱼，鲫鱼都可以，一斤左右鱼最好是淡水鱼辅料四川泡酸菜 配料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克 。
【草鱼酸菜鱼做法】16、剩下的鱼汤及鱼头等加入豆腐煮成砂锅鱼头豆腐2将草鱼厚身部分的鱼肉，斜刀片成大片不要太薄，05CM左右厚度为好，撒上姜丝，加入料酒黑胡椒粒稍微抓腌一下，淋1勺油稍加搅匀静置约10分钟备用3炒锅加热注油 。
