5、3剁好的蒜蓉用清水清洗一下 ， 洗掉粘液4油5成热的时候 ， 下入蒜蓉小火炸干 ， 炸香一定要小火 ， 不然蒜蓉容易糊5把腌制好的扇贝肉 ， 放回清洗好的贝壳里 ， 撒上炸好的蒜蓉6芝士擦成丝7芝士丝铺在扇贝上 。
6、扇贝的家庭吃法1锅中加入少许油 ， 烧热后放入蒜末爆香将一半煸香的蒜蓉装入碗中 ， 倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁2沿着壳壁用小刀把贝肉取下 ， 去除内脏和腮 ， 留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄 ， 把粉丝剪成小；5蒸至水开后 ， 改小火 6蒸至表面中心处浮动不明显即可关火 7吃时淋上喜欢的调味汁即可 三黄油烤扇贝 1新鲜扇贝洗干净 2将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内 3除去肉以外的裙边和内脏部分 ， 去掉内脏 4 。
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