材料 牛杂 八角 香叶 桔子皮 蒜泥 生姜 盐适当盐些 味精少量 料酒 胡椒粉 做法 1 水煮开，倒入牛杂，煮熟嚼劲依照个人捞出冲冷水2热油锅，下油，放蒜泥生姜八角香叶橘皮爆香2放牛杂 。
【牛杂怎么炒才不腥不腥】

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