您好，很高兴为您答疑解惑1去跟，清洗菠菜 买回菠菜，去根，用清水洗干净2菠菜中间切开 如果菠菜太大，在中间拦一刀，切成两半3菠菜焯水 把菠菜焯水，待菠菜变色，即可捞出，过凉水，滤干，放入盆备用4炸 。

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