1 将牛筋洗净 ， 投入沸水锅中焯一下 ， 取出放入冷水锅中2 锅内加入姜块拍松葱段和料酒 ， 置火上烧沸3 用小火炖至牛筋发软捞出 ， 再换冷水 ， 盖上锅盖烧酥4 将洋葱洗净 ， 切成丝5 将锅置于旺火上 。
步骤1将牛蹄筋洗净放入锅中 ， 并倒入没过它的清水 ， 再放入八角生姜片10克香叶葱段 ， 启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可2将压好牛蹄筋冷却后切小段 ， 将剩余的生姜大蒜葱切碎3起锅倒油 ， 倒入 。
【新鲜牛筋怎样做好吃又简单】牛蹄筋的做法1将牛蹄筋切成5厘米长 ， 一厘米宽 ， 放入水中煮大概2小时 ， 煮成透明色即可食用2将煮好的蹄筋用酱油 ， 料酒 ， 一些盐 ， 淀粉 ， 姜蓉 ， 蒜蓉 ， 浸泡10分钟即可3将配料全部切好 ， 姜切丝 ， 木耳切丝4锅入油 。
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