【酸菜鱼隔夜能吃吗】15、咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐 ， 在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺咸蛋咸菜等同样含有致癌物质 ， 应尽量少吃隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐 ， 在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸 。
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