13、然后撒上食用盐 ， 均匀涂抹于鱼身腌制半小时2待盐完全吸收后 ， 放到竹匾上彻底风干 ， 将带鱼剪成五厘米左右大小的鱼块备用3锅中倒油下葱段姜片煸香 ， 下入带鱼 ， 待一面完全煎至金黄后再翻面 ， 两面煎熟即可 。
14、1带鱼洗净切段 2加入葱姜十三香盐酱油料酒味精 3拌匀腌30分钟 4取面粉半碗 ， 带鱼两面沾上面条 5锅里放油 ， 油热加入粘了面粉的带鱼 6小火慢煎 ， 一面煎黄翻面煎7两面煎黄8盛出 。
15、先准备食材带鱼两根 ， 鸡蛋一个 ， 盐 ， 生姜 ， 大葱 ， 料酒 ， 花椒面 ， 将带鱼肚子里面的脏东西收拾干净了 ， 之后用刀断成三厘米左右的块 ， 然后在背上划几刀 ， 没煎的时候需要腌制一下 ， 用上面准备好的料来腌 ， 大概十分钟左右将里面 。
