【瘦肉可以怎么做】
3瘦肉最好选择猪趴肉，也就是排骨头上方的肉，此部位没有肥肉混杂，也没有筋膜，是瘦肉中的上品4把瘦肉洗干净，充分沥干水分，放在案板上切成小长条，也可以按自己的喜好切成各种各样的形状5放入适量盐，酱油；瘦肉做法一，蒜苔炒瘦肉 材料 主料蒜苔，瘦肉 调料蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽 做法 1将蒜苔洗净切段瘦肉切丝，用少量盐鸡精米酒糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀2起油锅 。
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